Yuk Pelajari Resep Sayur Sederhana untuk Ibu Milenial

resep sayur sederhana

Untuk mendapat asupan nutrisi setiap hari, kita perlu mengonsumsi sayur-sayuran. Tidak perlu banyak, asal konsisten dan berkelanjutan saja sudah lebih dari cukup. Namun, apa jadinya bila kita tidak mampu memberi variasi pada asupan sayuran pada anggota keluarga.

Sedih memang. Namun hal itu bisa diatasi dengan memplejari beberapa resep sayur sederhana untuk keluarga berikut ini.

Resep Sayur Lodeh adalah Resep Sayur Sederhana untuk Membantu Memenuhi Asupan Sayur Anggota Keluarga

Sayur lodeh adalah satu dari sekian varian olahan sayur yang ada di Indonesia. Terkait dengan eksistensinya, sayur ini juga masuk ke dalam beberapa olahan sayur yang cukup eksis, serta banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.

Rasanya yang gurih dan sedikit pedas membuat sayur ini cukup memikat hati para pecinta sayur. Bahan-bahan yang sederhana juga memudahkan pecinta sayur untuk memasaknya.

Nah, untuk kalian yang penasaran dan ingin tahu seperti apa resep sayur sederhana ini,simak ulasan singkatnya berikut ini.

Bahan-bahan; 1 bungkus sayur lodeh (umumnya dijual dipasar dalam bentuk paket, sehingga kita tidak perlu lagi pusing-pusing mencari bahan ke sana kemari), 3 bungkus santan kara, 3 siung bawang merah dan putih, 3 buah cabai, garam, gula dan terasi secukupnya.

Berikut adalah langkah-langkah membuat sayur lodeh:

  1. Pertama, iris bawang merah, putih dan cabai serta sayur mayur yang telah dibeli. Bersihkan sayur mayur tersebut. Pastikan tidak ada kotoran atau hewan apapun yang menempel.
  2. Jika sudah, didihkan air hingga berbuih. Masukkan labu siam juga terong.
  3. Buka tutup panci, liat tekstur terong. Bila terong sudah terlihat agak empuk, masukkan bahan tembahan seperti irisan bawang dan cabai. Lalu disusul dengan kacang panjang, santan, daun kol dan daun so.
  4. Aduk-aduk jingga semua bahan tercampur.
  5. Tambahkan gula, garam dan terasi secukupnya. Koreksi rasa, lalu aduk kembali.
  6. Tunggu hingga seluruh sayur benar-benar lahur dan tekstur labu siam berubah jadi lembut.
  7. Jika sudah, pindahkan sayur lodeh ke mangkuk.
  8. Sayur lodeh pun telah siap dihadangkan.
Baca Juga :  Olahan Ayam untuk Anak: Bakso Ayam´╗┐

Oh ya, perludiperhatikan. Bahan-bahan pada cara membuat sayur lodeh ini sifatnya fleksibel. Jika kalian ingin menambahsayur lain, silakan. Lakukan sesuai selera. Yang terpenting, saat prosespemasakannya nanti sayur benar-benar matang sempurna.

Sayur Bening Kangkung; Resep Sayur Sederhana yang Sangat Bisa Dipraktikan oleh Ibu Muda

Kangkung adalah salah satu jenis sayur yang cukup populer. Dibanding jenis sayur lain, kangkung justru lebih memiliki sekmen pasar yang luas. Sebab peminatnya bukan hanya dari kalangan bawah, kalangan atas pun suka dan menggemari sayur ini.

Harganya juga cenderung terjangkau. Satu ikat kangkung hanya dihargai Rp 2.000,-. Bahkan ada yang lebih murah dari itu. Padahal, kandungan nutrisi kangkung sendiri cukup baik untuk tubuh. Mengonsumsi kangkung sama halnya mengonsumsi sayuran lain. Sama-sama menjaga asupan nutrisi untuk tubuh.

Dalam perkembangannya, kangkung lebih sering dijadikan masakan cah kangkung. Masakan yang sangat populer ini banyak digemari masyarakat. Statusnya pun tidak hanya sebagai masakan rumahan, melainkan juga salah satu menu di beberapa restoran.

Namun perlu diketahui, selain cah kangkung, sayuran ini juga dapat diolah menjadi sop bening.

Berbeda dengan cah kangkung yang dimasak agak kering, sop bening kangkung justru menghadirkan sayur kangkung dengan kuah bening yang kurang dan kaya akan rasa rempah Indonesia.

Nah, untuk kalian yang berminat membuat sayur bening kangkung, simak resep sederhananya berikut ini.

Bahan-bahan; 1 ikat kangkung yang telah dicuci, 3 batang seledri, 700 ml air, 3 siung bawang merah, garam dan kaldu ayam secukupnya.

Cara membuat sayur bening kangkung:

  1. Masak air hingga mendidih. Jika sudah, masukkan bawang merah yang telah diiris. Tunggu hingga 5 menit. Setelah itu masukkan kangkung, seledri dan bumbu lainnya. Aduk perlahan. Masukkan gula dan kaldu secukupnya.
  2. Koreksi rasa, aduk kembali dan tutup.
  3. Jika setelah 20 menit, lihat kondisi kangkung. Jika kangkung sudah layu tandanya sayur sudah siap dihidangkan.
Baca Juga :  ´╗┐Jajanan Gurih: Resep Cilor

Nah, itulah beberapa resep sayur sederhana yang bisa kalian tiru. Ingat, mengonsumsi sayur itu penting. Jika kalian tidak bisa memasak dan mengolahnya, belajarlah dari resep sederhana seperti di atas.

Simak ulasan lengkap seputar cara membuat sayur lodeh pada link berikut

Author: Zack Armstrong