Resep Kue Kering Sederhana yang Dapat Anda Buat

resep kue kering sederhana

Resep Kue Kering Sederhana yang Dapat Anda Buta. Lebih murah untuk membuat kue kering Anda sendiri, Anda tahu persis apa bahan yang Anda masukkan ke dalam kue Anda, dan rasa dan teksturnya benar-benar seperti tidak ada kue toko! Percayalah pada saya, Anda akan merasakan rasa pencapaian, kepuasan, dan dorongan ego mini jika Anda membuat kue Anda sendiri! 

Resep Kue Kering Sederhana ini jauh lebih mudah, bahkan untuk pemula yang lengkap. Yang perlu Anda lakukan adalah mengikuti instruksi sederhana, dan biarkan bahan-bahan melakukan pekerjaan!

Anda harus memastikan dua hal ketika Anda membuat kue ini.
1. Kondisi kerja yang sejuk (jangan mencoba ini dalam gelombang panas!)
2. Oven HARUS telah mencapai suhu yang tepat, yaitu harus panas ketika pastry masuk terlebih dahulu.

BAHAN

3/4 cangkir atau 175 g mentega pada suhu kamar
1 3/4 gelas atau 225 g Polong / Semua tepung terigu (diayak)
sedikit garam
1 / 4-1 / 2 cangkir atau 100 ml air dingin
2 sendok makan gula jika membuat hidangan manis.

1. Campur tepung yang diayak dan garam dalam mangkuk. (tambahkan gula jika menggunakan)

2. Timbang mentega dan bagilah menjadi 4 bagian.

3. Tambahkan satu porsi mentega ke tepung dan gunakan pisau berbilah bulat, masukkan mentega dan tepung, sambil menambahkan air dingin secukupnya hingga adonan menyatu membentuk adonan elastis.

Bagaimana Cara Membuat Resep Kue Kering Sederhana?

4. Bersihkan permukaan rolling dengan tepung, dan putar adonan. Gulingkan adonan menjadi bentuk persegi panjang (lihat foto) dan terus berguling, tambahkan lebih banyak tepung jika perlu untuk berhenti menempel, sampai adonan kira-kira 4 mm.

5. Gosok tepung berlebih dari permukaan dan gunakan bagian mentega berikutnya. Taruh mentega (sekitar 1 cm) pada dua pertiga dari kue yang digulung secara merata.

Baca Juga :  Langkah Cepat Resep Enak Ayam Teriyaki!

6. Lipat kue menjadi tiga bagian, bawa ujung tanpa mentega ke tengah, lalu lipat ketiga lainnya.

7. Tepuk tepian pastry dengan jari-jari Anda. Berikan setengah bagian kue kering dan gulung sedikit lagi sampai pastry setebal 4 mm (ukuran yang sama sebelum Anda bertatahkan dengan mentega).

8. Ulangi langkah 5 – 7 dua kali lagi, lalu lipat menjadi tiga, tutup dengan bungkus plastik dan dinginkan di kulkas selama 30 menit.

Sementara pastry sedang di lemari es, atur suhu oven Anda ke 200C, 400F, gas mark 6 jika menggunakan kue sebagai pie dengan isian. Waktu memasak sekitar 20 – 35 menit. Jika hanya memasak kue sendiri, seperti vol au vents, suhu oven harus 230C, 450F, gas Mark 8, waktu memasak sekitar 8-10 menit

Kemudian taburi gula, bumbu seperti kayu manis, jika hidangan manis, atau rempah-rempah yang gurih, seperti bumbu brengsek, bumbu cajun, sebenarnya, apa pun yang Anda sukai!

Waktu memasak akan bervariasi tergantung pada apa yang Anda gunakan untuk kue. Sebagai panduan kasar, 8-10 menit untuk sesuatu yang kecil, 20-35 menit untuk pie yang lebih besar, atau sampai pastry berwarna cokelat keemasan yang bagus.

Setelah itu anda sudah bisa menikmati kue kering yang sudah anda buat. Resep kue kering sederhana ini memang sangat mudah untuk di ikuti oleh sebagian uang. Namun jika nada melakukan sedikit kesalahan dalam pembuatan kue kering ini, tentu akan sangat berpengaruh pada hasil akhir dan juga rasa dari kue kering buatan anda. Jadi tetaplah hati-hati dalam proses pembuatan. Untuk resep lainnya anda bisa lihat di Resep Kue Nastar. 

Author: Zack Armstrong