Aneka Kue Basah Pie Susu Bali Enak

aneka kue basah

Anda tentu sudah pernah mendengar tentang aneka kue basah pie susu yang sudah sangat terkenal sekali dengan rasanya yang enak, manis dan lezat. Atau mungkin Anda merupakan salah satu oranng yang ketagihan dengan kue yang satu ini? Ada banyak sekali penjual kue satu ini yang sudah cukup terkenal dan mempunya banyak pelanggan. Mungkin Anda pernah mencoba Pie Susu Dhian, Pie NCC, Pie Susu jalan Nangka, Pie Susu Bali atau yang lain nya. Beberapa diantaranya dijual dengan harga yang cukup lumayan menguras kantong. Tetapi kalau Anda ingin berhemat anda mencoba membuat nya sendiri.

Dalam artikel ini kami memiliki mempunyai cara membuat resep pie susu. Mari kita simak informasinya:

  • Resep Pie Susu Sederhana

Untuk membuat pie susu yang enak dan renyah sebenarnya sangat mudah sekali. Hanya membutuhkan kurang lebih 4 bahan sederhana untuk adonan kulitnya yang renyah. Untuk isi nya juga tidak banyak bahan, hanya 4 bahan berupa kuning telur, susu kental manis, perasa vanila dan air. Cara membuatnya adalah pertama dinginkan di freezer sampai beku butter dan margarin yang sudah disiapkan lalu setelah beku potong potong kotak kotak ukuran kecil saja. Ambil wadah kemudian masukkan dan campur sampai rata tepung terigu dan gula pasirnya. Masukkan potongan margarin dan butter beku tadi kemudian campur dan aduk menggunakan sendok kayu sampai rata dan bulatkan. Olesi cetakan pienya dengan sedikit margarin supaya nanti tidak lengket. Ambil adonan kulit pienya kemudian pipihkan engan gilingan atau rolling pan dan letakkan di cetakan pienya sampai habis.

Setelah itu kita buat isi pie bali nya. Masukkan susu kental manis, vanila, kuning telur an air kemudian aduk dengan menggunakan kocokan telur sampai rata. Saring supaya gumpalan gumpalannya tidak ikut kemudian masukkan kedalam cetakan pie sampai habis. Masukkan kedalam oven dan panggang sampai matang tergantung kondisi oven atau kurang lebih selama 40 sampai 50 menit. Setelah matang dinginkan pie nya terlebih dahulu baru keluarkan dari cetakan dan siap untuk disajikan.

Baca Juga :  Resep Puding Mangga yang Menggoda Lidah´╗┐

Untuk mengecek apakah kue nya sudah matang atau belum, gunakan lidi untuk menusuk bagian tengah nya. Kalau masih lembek dang lengket, berarti kue belum matang secara sempurna.

  • Resep Pie Susu Bali Renyah

Selain enak dan lezat, salah satu ciri khas resep pie susu bali yang asli adalah kulitnya yang renyah. Untuk membuatnya renyah, adonan tepung dan bahan kulit pie nya harus pas takarannya. Selain itu tentu cara membuat pie susu bali nya juga harus tepat urutan urutan langkahnya. Cara membuat pie susu bali ini adalah masukkan margarin bersama dengan gula halus dan putih telurnya kemudian kocok sebentar saja sampai semua bahan benar benar tercampur rata. Masukkan tepung terigu yang sudah disangrai tadi kemudian aduk aduk bersama sampai benar benar tercampur rata. Setelah rata ambil aonan sedikit saja kemudian tipiskan dengan rolling atau manual dengan ketipisan yang sedang.

Kemudian masukkan kealam cetakan kemudian rapikan dan tekan sisi sisinya engan garpu buat hiasan dan bagian bawahnya juga ditusuk tusuk juga. Ulangi sampai habis dan letakkan dengan rapi di loyang yang suah dipersiapkan. Berikutnya masukkan semua bahan isi kedalam mangkuk atau wadah kemudian campur sampai benar benar tercampur rata. Ambil secukupnya kemudian tuang kedalam adonan yang sudah ditata diatas loyang tadi sampai semua terisi. Masukkan kedalam oven dan panggang sampai matang atau kurang lebih selama 1/2 jam atau tergantung ovennya.

Author: Zack Armstrong